Bonjour. Ne voyant aucune réponse, ne vous précise que j'utilise http://cuisinedannso.canalblog.com/archives/2014/01/27/29047629.html
Comme recette. Souvent je l'utilise quand la viande est décevante (si elle est fibreuse par exemple). Partant de là c'est bon mais pas miraculeux non plus
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